Matambre Argentino ao Leite

Name: Matambre argentino ao leite
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,200 kg de Matambre (capa da costela); 1 litro de leite integral; Sal e Pimenta a gosto; Salsa picada a gosto; Ervas secas (orégano, adobo, tomilho)

Matambre, prato típico da Argentina.

Prato Principal

4 porções

20 min

Muito Fácil

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24

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Ingredientes

1,200 kg de Matambre (capa da costela)
1 litro de leite integral
Sal e Pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Ervas secas (orégano, adobo, tomilho)

Preparação

Tempere a gosto o Matambre, coloque em um refratário de vidro , junte o litro de leite e a salsa picada. Leve a geladeira, para marinar por no mínimo 8 horas.
No dia seguinte, coloque o matambre numa assadeira com a metade do leite da marinada e leve ao forno, ultra mega power de quente, por mais ou menos 2 horas, ou até que esteja macio e bem dourado.

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