Posted the 04/12/2008 20:27:00 By PtitChef (Visit website)
Quelque chose de Perec dans l'atmosphère.
Un coup d'?il par la fenêtre, la façade triste d'un immeuble sans prétention. Les zébrures lumineuses de la cage d'escalier, les lumières froides des néons dans les cuisines, certains s'affairent....
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Mousse d?ailes de raie aux betteraves crues
Added 11/11/2008 09:44:57
J’ai acheté ce week-end des ailes de raie et je les ai oubliées dans le frigo. Il faut savoir que la raie ne se conserve pas bien et qu’une désagréable odeur d’ammoniaque se dégage lorsqu’elle est un peu vieille. J’ai...http://feeds.feedburner.com/~r/ptitchef/~3/44...
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Vingt-septième participation aux TWD - Riz au lait de coco à l'érable
Added 18/11/2008 16:00:00
Recette suggérée par Isabelle de Les gourmandises d'Isa dans le cadre de ma vingt-septième participation aux TWD Depuis la Rome Antique, divers grains, le plus souvent des grains de blé, ont été associés à la cérémonie du mariage. La base de la...http://feeds.feedburner.com/~r/ptitchef/~3/45...
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Oeufs de caille, veau et riz, sauce curry aux saveurs indiennes
Added 14/12/2008 22:02:15
Une recette que les amateurs de curry apprécieront... Pour 2 personnes: - 250g de veau haché - 2 oignons - 1 verre de fond de veau (ou de bouillon) - 8 oeufs de caille - 2 yaourts - 125g de riz (j'ai utilisé du...http://feeds.feedburner.com/~r/ptitchef/~3/48...
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Filets de poisson au beurre de cresson, purée aux algues wakamé
Added 15/12/2008 09:11:00
Filet de poisson, beurre de cresson Pour changer du cabillaud et du saumon qui font souvent partie de mes recettes de poissons, cette fois ce sont des filets de grenadier qui vont composer le plat d'aujourd'hui. L'idée était de refaire une [...]http://feeds.feedburner.com/~r/ptitchef/~3/48...
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Aiguillettes de canard aux mangues et riz croustillant
Added 15/12/2008 11:12:02
8 aiguillettes de canard 2 mangues bien mures 600 g de riz "basmati" 2 oignons sel poivre huile d'olivehttp://feeds.feedburner.com/~r/ptitchef/~3/48...